私たちにできること・・・・童里夢自主製品のご紹介
国産小麦と自家製天然酵母を使用。原材料は無農薬有機栽培の安全なものを選び、体にやさしいパンづくりを目指しています。自然の力を借りて、じっくりゆっくり熟成し、ひとつひとつ愛情込めて焼き上げていくパンは、小麦の旨み、酵母の香りが感じられる素朴な味わいです。
カンパーニュなど本格的なパンから、テーブルロール、マフィンなど食卓パン、メロンパン、あんぱんなどの菓子パンまで豊富な種類を取り揃えています。
お渡し日2日前までのご注文に限り、うずらのサブレ・うずらカヌレの販売を行っています。
ギフト等の特別注文も承っています。
お気軽にお問い合わせください
お問い合わせ先は以下の電話にお願いいたします
080-7272-1686
(日曜日、月曜日を除く8:30-16:00まで)
ばくばくパン店舗にて販売しています!
【パンセット】
1200円相当入ったパンを毎月お届けいたします!
※配達日は要相談
【ばくばくぱんのカヌレ】
豊橋特産のうずら卵を使用しています。
【シュトーレン】
※10月中旬~12月まで
大
ハーフサイズ
こだわり① |
ばくばくぱんは、国産小麦!
国産小麦は外国産の小麦のように輸入の段階で消毒されることがないので安全です。
国産小麦はグルテン(小麦粉に含まれるたんぱく質)がやさしく、天然酵母は、工業イーストに比べて発酵力がゆっくりな為、しっかりした食感です。
こだわり② |
ばくばくぱんは、天然酵母!
天然酵母のパンは、じっくり時間をかけて発酵させるので、より深い味わいです。
食パン・菓子パン・米粉パンは星野酵母を使用し、カンパーニュ類のパンは自家培養のレーズン酵母を使用しています。
だから身体にやさしく安全です。
こだわり③ |
ばくばくぱんは、無添加!!
保存料、乳化剤など添加物は一切使っていません。
メロン皮や飴なども、すべて手作りです。
パンに入れる、レーズン・クルミ・干しいちじく・飴を作る小豆等も無農薬・有機栽培のものを使っています。
〒441-1112 愛知県豊橋市石巻町字野田6-5
多機能型事業所童里夢
1階店舗にて販売